Як їсти авокадо? 23 чудових способи!

Авокадо можна додавати до багатьох рецептів, що надасть вашим стравам користі та надзвичайного смаку. Як їсти авокадо? Цим питанням задаються не тільки, коли вирішують, як саме почистити чи як обирти плід, але й коли гадають, як найсмачніше його приготувати!

Навіть 1 унція (28 грамів) забезпечує достатньо високу кількість корисних жирів, клітковини і білка.

Авокадо також покращує здоров’я серця, допомагає контролювати вагу та довше зберігати молодість організму.

23 найсмачніші способи, як їсти авокадо

1. Авокадо в сирому вигляді з приправами

Найпростіший спосіб насолодитися авокадо – це просто посипати його дрібкою солі і перцю.

Також можна спробувати інші приправи, такі як паприка, кайенський перець, бальзамічний оцет або лимонний сік.

Якщо вас цікавить найпростіший спосіб, як їсти авокадо, то слід нарізати його шматочками і заправити невеликою кількістю оливкової олії, бальзамічного оцту, перцю і солі.

2. Фарширований авокадо

Якщо вам потрібен поживний і корисний сніданок, спробуйте додати до нього авокадо.

Розріжте авокадо навпіл та заповніть середину однієї половинки одним яйцем. Випікайте протягом 15-20 хвилин при температурі 220℃, поки яєчний білок повністю не застигне.

Ще можна посипати авокадо шкварками і приправити все це свіжими травами і спеціями, такими як петрушка, сіль і перець.

Крім того, ви можете замінити яйця іншими інгредієнтами, такими як тунець, курка, овочі або фрукти.

Простий онлайн-пошук дасть вам безліч рецептів фаршированого авокадо на вибір.

3. Омлет з авокадо

Щоб надати звичайній ранковій страві особливого смаку, додайте трохи авокадо до омлету.

Наріжте авокадо кубиками та додайте до яєць, поки вони смажаться на сковороді. Додавайте авокадо, коли яйця вже наполовину обсмажаться, щоб не пересмажити його.

Якщо вам більше подобається авокадо у холодному вигляді, додайте його до омлету вже в тарілці.

Завершіть страву, посипавши її тертим сиром і приправивши сіллю і перцем за смаком.

4. На тості

авокадо на тості

Можна замінити масло чи маргарин, якими ви зазвичай намащуєте тост, на авокадо.

Використання пюре з авокадо на тостах і бутербродах сповнить ваш сніданок додатковими вітамінами та мінералами.

5. Гуакамоле

Гуакамоле – це одна з найвідоміших мексиканських страв.

Ви можете зробити його, використовуючи лише авокадо, трави та приправи, або поєднати з іншими чудовими інгредієнтами, такими як кукурудза, ананас, брокколі та кіноа.

6. Авокадо як замінник майонезу

Авокадо може бути ідеальним замінником у стравах, які використовують майонез як сполучний інгредієнт.

Наприклад, ви можете використовувати авокадо для приготування салатів з тунця, курки або яєць.

7. Салат з авокадо

салат з авокадо

Дослідження показують, що додаткові калорії з жиру і клітковини в авокадо допомагають довше зберігати почуття ситості, що може зменшити споживання калорій при наступних прийманнях їжі.

Оскільки салати зазвичай містять мало калорій, додавання авокадо може зробити їх більш ситними.

8. В супі

Ще один чудовий спосіб насолодитися авокадо – це суп.

Авокадо можна використовувати як основний інгредієнт для приготування супу з авокадо або додати шматочки цього зеленого фрукта до інших супів.

Існує безліч цікавих рецептів супів з авокадо. Такі супи бувають як холодними, так і гарячими.

9. Авокадо як замінник сметани

Авокадо чудово підходить для страв, які зазвичай готують зі сметаною.

Наприклад, ви можете приготувати печену картоплю з пюре з авокадо і тертим сиром.

Ще один варіант – зробити безмолочний замінник сметани шляхом змішування наступних інгредієнтів:

  • 2 авокадо
  • сік з 2 лаймів
  • 2 столові ложки (30 мл) води
  • 2 столові ложки (30 мл) оливкової олії або олії з авокадо
  • дрібка солі
  • дрібка перцю

10. Суші з авокадо

суші з авокадо

Суші – це основний продукт японської кухні. Зазвичай їх готують з рису, морських водоростей і риби або молюсків. Багатьом при запитанні «Як їсти авокадо» на думку спадають саме суші.

Авокадо широко використовується в суші-ролах. Цей фрукт має вершковий смак може використовуватись для наповнення чи прикрашення суші-ролів.

11. Смажений авокадо на грилі

Авокадо також можна смажити на грилі, що робить його відмінним гарніром, особливо для смаженого м’яса.

Просто розріжте авокадо навпіл і видаліть насіння. Побризкайте на половинки лимонним соком і змастіть їх оливковою олією. Покладіть зрізаною стороною донизу на решітку і готуйте протягом 2-3 хвилин.

Нарешті, приправте сіллю і перцем або іншою приправою на свій смак.

12. Мариновані авокадо

Мариновані авокадо дуже смачні і можуть бути використані в будь-якому блюді, в якому ви зазвичай використовуєте авокадо, наприклад в салатах і бутербродах.

Щоб їх приготувати налийте до каструлі 1 стакан (240 мл) білого оцту, 1 стакан (240 мл) води та 1 столову ложку солі і доведіть суміш до кипіння.

Потім перелийте суміш в банку і додайте три нарізані кубиками нестиглі авокадо. Закрутіть кришкою і залиште маринуватися протягом декількох днів перед вживанням.

Розчин для маринування може бути приправлений різними інгредієнтами, такими як часник, свіжі трави, насіння гірчиці, перець горошком або чилі.

13. Авокадо, смажений скибками

Смажений авокадо може стати чудовим гарніром, закускою або замінником звичайної картоплі фрі.

Авокадо можна засмажити скибками на пательні, у фритюрі, або, краще, запекти у духовці.

Смаженим авокадо можна насолоджуватися, додаючи різні соуси, як-от кетчуп, гірчиця, айолі або ранч.

14. В якості топінгу

Авокадо – відмінне доповнення до багатьох рецептів. Наприклад, скибочки авокадо ідеально підходять для бутербродів, гамбургерів і навіть піци.

Вони також чудово підходять для посипання типових мексиканських страв, таких як тако і начос.

15. У смузі

авокадо смузі

Смузі може бути ідеальним замінником їжі або закуски.

Ви можете поєднати авокадо з зеленими листовими овочами, такими як салат чи листова капуста, і фруктами, такими як банан, ананас або ягоди. Щоб зробити протеїновий смузі, спробуйте додати протеїновий порошок, йогурт або молоко.

Щоб нашвидкуруч зробити смузі з авокадо змішайте наступні інгредієнти:

  • 1 стиглий авокадо, розрізаний навпіл і без кісточки
  • 1/2 банана
  • 1 склянка (240 мл) молока
  • 1/2 склянки (125 г) ванільного йогурту
  • 1/2 склянки (15 г) шпинату
  • можна додати лід

Варіантів безліч, коли мова заходить про смузі, і ви можете знайти незліченну кількість рецептів в інтернеті або в спеціалізованих книгах.

16. Морозиво з авокадо

Морозиво з авокадо може бути більш здоровим і поживним варіантом, ніж звичайне морозиво.

Його можна приготувати, поєднавши авокадо, сік лайма, молоко, вершки і цукор.

Для більш легкого варіанту ви можете замінити молоко і вершки мигдальним або кокосовим молоком, а цукор – медом.

Крім того, фруктовий лід з авокадо – це смачний і спосіб зберегти прохолоду в спекотні дні.

17. Як їсти авокадо у салатній заправці

Придбані в магазині вершкові заправки можуть додати до вашого салату гору цукру і шкідливих рослинних олій. Завжди краще приготувати власну заправку, щоб ваш салат був поживним і низькокалорійним.

Заправка для салату з авокадо має ніжну консистенцію, а також смачна і сповнена корисних речовин.

Просто змішайте разом наступні інгредієнти і додайте більше води в за потреби, щоб відрегулювати консистенцію:

  • 1/2 авокадо
  • 1/2 склянки (120 мл) води
  • 3/4 склянки (12 г) нарізаної кінзи
  • сік з 1 лайма
  • 1 зубчик часнику
  • 1/4 склянки (60 г) йогурту
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю

18. В десертах

Авокадо можна використовувати як веганський замінник для шортенінгу, масла, яєць і олії у випічці.

Така заміна може знизити калорійність їжі. Наприклад, 2 столові ложки (30 грамів) авокадо містять лише 48 калорій, в порівнянні з 200 калоріями в тій самій порції вершкового масла.

Крім того, перейти на авокадо дуже просто, оскільки 1 склянка (230 грамів) олії або вершкового масла дорівнює 1 склянці (230 грамів) пюре з авокадо. А 1 яйце дорівнює 2-4 столовим ложкам (30-60 г) пюре з авокадо.

Авокадо часто використовується для приготування шоколадних тортів, тістечок, мусів, морозива (дізнайтеся, як швидко приготувати смачне ягідне морозиво) і пудингів, оскільки його зелений колір буде прихований в темному шоколадному кольорі.

19. Хліб з авокадо

Авокадо – відмінний інгредієнт для приготування хліба.

Залучіть його до свого улюбленого рецепта бананового хліба, замінивши банани на авокадо.

Або можна залишити банани, додати какао-порошок і замінити олію або масло на авокадо, щоб отримати надзвичайний шоколадно-авокадо-банановий хліб.

20. Авокадо у хумусі

Хумус – це багата на поживні речовини страва, яку зазвичай готують з нуту, оливкової олії і тахіні (пасти з меленого кунжутного насіння).

Нут є відмінним джерелом білка і клітковини, а тахіні і оливкова олія додають мононенасичені і поліненасичені жири.

Додавання авокадо в цю суміш може збільшити вміст клітковини і корисного жиру у страві. Крім того, авокадо робить хумус більш однорідним.

21. Авокадо у соусі до макаронів

Авокадо можна використовувати для приготування смачного вершкового соусу з авокадо до макаронних страв.

Овочі, які можна ідеально поєднати з таким соусом, це кукурудза та помідори.

Крім того, звичайні макарони з сиром теж можна покращити, додавши до них авокадо.

22. Млинці з авокадо

Млинці містять багато вуглеводів, але авокадо може забезпечити додаткові поживні речовини, мінерали та вітаміни.

Такі млинці матимуть привабливий зелений колір і кремову, густу консистенцію.

Крім того, можна додати ягоди, як-от чорниці, щоб збільшити вміст поживних речовин в млинцях.

23. Авокадо у напоях

Авокадо можна використовувати при приготуванні коктейлів, таких як дайкірі або маргарита.

Вони різні, проте мають схожу кремову консистенцію, що дозволяє додати до них авокадо.

Можна зробити безалкогольні версії цих коктейлів, замінивши алкоголь.

Висновок

Вчені давно довели, що вживання авокадо приносить користь нашому здоров’ю у різні способи.

І якщо ви задались питанням: «Як їсти авокадо?» – то перераховані вище варіанти доведуть, що авокадо надзвичайно легко додається до різноманітних рецептів, покращуючи як текстуру, так і вміст поживних речовин у стравах.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *